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型號：FN
一、產(chǎn)品介紹：
FN降落值儀是測定谷物中淀粉酶活性的儀器，可準確判斷谷物的發(fā)芽損傷程度，適用于谷物、尤其是小麥粉的測定，是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領域中進行質量檢測的*儀器。用戶可根據(jù)實際需要選擇帶打印和不帶打印功能。
二、方法原理：
谷物粉（如小麥粉）的懸浮液在沸水浴中迅速糊化，并因其中α—淀粉酶活性的不同而使糊化物的淀粉不同程度的被液化，液化程度不同，攪拌器在糊化物中下降速度不同，降落值的高低也就表明了相應的α—淀粉酶活性的差異。降落值愈低表明α—淀粉酶的活性愈高。
三、技術參數(shù)：
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攪拌棒質量 |
25±0.05g |
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水浴桶加熱管 |
600W |
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粘度管 |
內徑 21±0.02mm |
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重復性 |
兩次測定結果之差不得超過平均值的10% |
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儀器尺寸 |
420×340×350mm |
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儀器重量 |
25kg |
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工作電壓 |
AC 220V±10% 50Hz |
