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棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素 P以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。
棗所含有的環(huán)磷酸腺苷，是人體細(xì)胞能量代謝的必需成分，能夠增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、 改善心肌營養(yǎng)， 對防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用；中醫(yī)中理論認(rèn)為，紅棗具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠多夢等患者良好的保健營養(yǎng)品。紅棗對慢性肝炎、肝硬 化、貧血、過敏性紫癜等病癥有較好療效；紅棗含有三萜類化合物及環(huán)磷酸腺苷，有較強(qiáng)的抗癌、抗過敏作用。
所以紅棗脆、冬棗脆就成了人們生活中必不可少的休閑食品，它主要是經(jīng)過低溫真空油炸的工藝加工而成，就是采用低溫真空油炸（VF）等先進(jìn)技術(shù)，在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的紅棗脆，含油率低，脆而不膩，保存了棗原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。 紅棗資源在我國很豐富，有著很大的市場開發(fā)空間，是農(nóng)民創(chuàng)匯的一條新途徑，目前國內(nèi)紅棗的產(chǎn)品都是一些傳統(tǒng)的食用方式，用低溫真空油炸技術(shù)做出的紅棗脆產(chǎn)品，將會為紅棗帶來又一次的食品革命。在不久的將來，必然會成為逢年過節(jié)送禮的健康佳品。
該機(jī)為我公司*產(chǎn)品，是我公司自主研發(fā)一項(xiàng)高性能產(chǎn)品。是勁森根據(jù)市場需求，專為食品加工企業(yè)研發(fā)了一款*型真空油炸設(shè)備，其操作簡單靈活，占地空間合理，維修方便等優(yōu)點(diǎn)，為客戶提供更多的方便，主要用于開發(fā)果蔬類農(nóng)產(chǎn)品，做口感*的天然休閑型果蔬脆片。 勁森真空油炸機(jī)一改國內(nèi)普遍常規(guī)型的側(cè)開門模式，從而使真空油炸機(jī)的產(chǎn)量、效率、做到了*大、*高、人工成本降到了*低，員工操作起來更簡單方便，讓企業(yè)更好的規(guī)�；a(chǎn)，讓企業(yè)真正實(shí)現(xiàn)利潤增值。勁森以口碑贏得生存，以質(zhì)量立足市場，以信譽(yù)求發(fā)展，以精工的品質(zhì)，做*實(shí)用的真空油炸機(jī)，為客戶創(chuàng)造更多的價值。
