八寶粥蒸煮鍋 鹵肉煮肉夾層鍋立式結(jié)構(gòu)的下面就是有三條腿支撐，鍋體底部帶有出料口，像是熬粥熬湯的客戶可以在下面接一根管子流出來(lái)；可傾結(jié)構(gòu)的夾層鍋是旁邊帶有一個(gè)手搖，能夠?qū)㈠侒w旋轉(zhuǎn)90度，方便將物料倒出來(lái)，而且可傾裝置上給您配有鎖止功能，是為了在傾倒過(guò)程中保持平衡。攪拌采用的是普通的刮底攪拌，鹵肉煮肉夾層鍋能夠有效的防止出現(xiàn)糊鍋現(xiàn)象。
八寶粥蒸煮鍋 鹵肉煮肉夾層鍋各種加熱方式的優(yōu)缺點(diǎn)：
1.燃?xì)饧訜幔?升溫快 冷卻快，可調(diào)頻，不可控溫。
2.電加熱：導(dǎo)熱油可控溫，可調(diào)頻，加熱均勻
3.蒸汽加熱： zui高溫度100攝氏度左右 一般用于立式夾層鍋
4.用途：炒菜，攪拌，辣椒醬炒制，火鍋底料熬制等高粘稠物料的攪拌炒制。同時(shí)，也適用于大型賓館，飯店，酒店，招待所，餐廳，工礦企業(yè)，機(jī)關(guān)*，大專(zhuān)院校食堂，作為煮粥，熬湯，煮餃子，燒菜與燉肉之用。自動(dòng)出料系統(tǒng)，采用電路控制，鹵肉煮肉夾層鍋使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度，降低勞動(dòng)力，提高生產(chǎn)效率。
鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行更平穩(wěn)。鹵肉煮肉夾層鍋另本機(jī)采用液壓升降，翻鍋運(yùn)料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。
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