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乳化罐的作用是將一種或多種物料（水溶性固相、液相或膠狀物等）溶于另一種液相，并使其水合成為相對穩(wěn)定的乳化液。廣泛適用于食用油類、粉類、糖類等原輔料的乳化混合，某些涂料、油漆乳化分散也使用乳化罐，尤其適用于某些難溶膠狀類添加劑如CMC、黃原膠等。

 乳化機（乳化罐）使用范圍

采用高剪切乳化機高速旋轉的剪切動輪和靜止剪切輪配合，將混合液和混合物在罐內進行充分迅速混合、乳化、均質。廣泛應用于食(乳)品、飲料、生物工程、制藥、精細化工、顏料等行業(yè)，使生產(chǎn)效率和物料品質得到大大提高，特別對CMC、膠類、粉狀物等難以溶化的添加劑類使用效果更好。設備結構可按工藝需要采用單層、帶保溫、帶夾套(可加熱、冷卻)等多種結構形式。

 乳化機（乳化罐）優(yōu)點：

1.在線CIP清洗、SIP滅菌(121℃/0.1MPa)。

2.按照衛(wèi)生級要求設計，結構設計*人性化，操作方便。傳動平穩(wěn)，噪音低。

3.適宜的徑高比設計，節(jié)能，物料混合快，乳化、均質效率高。

4.內罐體表面鏡面拋光處理(粗糙度Ra≤0.6μm)；各進出管口、視鏡、人孔等工藝開孔與內罐體焊接處均采用拉伸翻邊工藝圓弧過渡，光滑易清洗無死角，保證生產(chǎn)過程的可靠性、穩(wěn)定性，符合“cGMP”等規(guī)范要求。 

可根據(jù)用戶需求訂做。